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第四十五章 自制桃子蜜饯(2 / 2)

屋里三人正在沉思,忽的厨房那边莫胜明正在叫筱筱,说是桃子洗完了也已经削好皮了,就等着开始弄了。

听见这事筱筱三人也不含糊,直接走到了厨房,看着削好的那些桃子,她也只是从中间取了几个比较大的,然后切成一大块一大块的,把桃核去掉,然后再把锅给烧热,放上买回来的冰唐,没一会儿冰唐就给熬化了,筱筱这时候把熬化的冰唐水就浇到了切成块儿的桃子上,因为以前有过类似的经验,所以浇的很是均匀。

接下来锅里还要再熬制糖水,这时候火势无需太大,中火就可以了,中间筱筱加了些白糖和盐放里面,筱筱以前做这个的时候是放的柠檬汁,那个比较酸,做好后吃起来酸甜酸甜的,很开胃,这里没有那个,所以筱筱只是放了糖和些许盐。

熬了一会儿,锅里的糖慢慢的变黄了,乘这时候筱筱把之前淋了糖水的桃子放锅里,然后再把火势控制在了小火,加热了差不多十来分钟左右,然后再出锅,鲜桃蜜饯就这样做好了。

筱筱把做好的蜜饯用一个海碗(比较大的碗)装了起来,然后放置在装了冷水的盆里降温,等蜜饯的温度彻底冷了下去后,筱筱才把蜜饯端到了堂屋里,叫上家里人就尝味道。

“嗯,好吃,而且比镇上卖的那些似乎还要好看。”莫云风说道。

“嗯,云风说的没错,确实味道很好,色泽也好,糖水淋的很均匀啊。”林氏和莫胜明颇像美食家一样说道。

莫云天和莫瑶瑶他们已经不知道要说什么了,毕竟要说的话已经被说完了,只能是一个劲儿的说好吃,莫萱萱什么都不说,只是以实际行动来表示这个东西非常好吃。

这时候林氏和莫胜明颇有深意的对视了一眼,然后心里紧张的看着筱筱,“筱筱,你看这里还有那么多,要不我们拿些给你爷奶送过去吧。”

筱筱看着爹娘紧张的样子,心里似有什么被触动了,也是,以前爷奶不待见是因为有李氏吹耳边风的缘故,现在爷奶已经知道错怪了他们,也正在用自己的行动来忏悔,为何不能原谅呢,遂笑道:“爹,娘,以后咱们家要是做了什么好吃的,你们也给爷奶送些过去吧,也好让他们尝尝鲜。”

莫胜明宽慰的笑了,大声说道:“好嘞,我这就拿些过去。”

筱筱又从海碗里匀了一半出来,让莫胜明带过去,正好还带了几个没有削皮的嫩桃子过去,喜的莫胜明都合不拢嘴了。

筱筱见这件事情也差不多完成了,心里却又想到了另一件事,那就是薄荷,薄荷最佳的栽种时间是在四月份,虽然现在是离四月也只是隔了一个月,但是如果强行栽种的话,怕效果不是很好。如果今年一定要栽种的话,那么只有等到十月份下旬了,这边筱筱还在沉酿。

那边莫云风许是刚刚想到这个办法,遂激动说道:“娘,我们可以把山上的薄荷移栽到咱家地里啊。”

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